01/05/2009

Qu’est-ce que la fricadelle ?

Bonne question! voici donc quelques éléments de réponse, mais pour la dégustation il faudra attendre fin mai!

En Belgique et dans le nord de la France, la fricadelle est une sorte de saucisse panée d’une quinzaine de centimètres de long qu’on retrouve dans les baraques à frites.

Elle est faite majoritairement de viande de poulet, de porc et d’un peu de cheval. Elle est traditionnellement cuite dans l’huile

 

 

fricandelle

17:15 Écrit par Alexandre - dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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